Las inscripciones para el Festival de la Cocina Tradicional Samaria 2021 estarán abiertas hasta el 02 de octubre del presente año.
La Alcaldía Distrital de Santa Marta, a través de la Secretaría de Cultura, extiende la invitación a participar los días 16, 17 y 18 de octubre, del Festival de la Cocina Tradicional Samaria, que este año llega a su séptima edición.
Hasta el 2 de octubre del presente año estarán abiertas las inscripciones para el Festival de Cocina Tradicional Samaria en su VII versión, el cual se desarrollará en tres categorías: Plato tradicional, postres e innovación gastronómica.
Los formularios de inscripción serán recibidos en la calle 15 No 3 – 67 Casa Gauthier oficina 207 o puede ser enviado en digital al correo santamartaconvoca@gmail.com.
“Desde la Secretaría de Cultura queremos que samarios y turistas conozcan más de la cultura de la ciudad a través de sus sabores. Porque somos cultura, somos gastronomía”, indicó Natalia Ospina Medina, secretaria de Cultura Distrital.
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CATEGORÍAS:
Plato fuerte local: Los participantes de esta categoría deben presentar un plato tradicional de la ciudad de Santa Marta D.T.C.H o el departamento del Magdalena. Como requisito obligatorio el plato gastronómico participante debe contener un producto o elemento a base de guineo verde.
Dulce local: En esta categoría entran a participar los dulces típicos, helados artesanales y postres que contengan ingredientes típicos de la región.
Comida típica callejera / innovación gastronómica: Participan los alimentos de rápida preparación y consumo que hacen parte del patrimonio gastronómico de la región, que delimitan su venta principal en las calles y que su preparación incluya ingredientes típicos de la región.
En las tres categorías mencionadas se calificará el sabor, aroma, innovación y creatividad en la presentación, uso de ingredientes de la región y la armonía de la receta.
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